Купить рыбу оптом несложно, но как разобраться с сокращениями, которые продавцы указывают в прайсах. Рассмотрим аббревиатуры, которые предлагают поставщики для описания характеристик продукции.

Варианты разделки рыбы:

• У тушки нет головы – БГ или б/г
• Неразделанная – НР или н/р
• Потрошеная тушка, есть голова – ПСГ
• Тушка потрошеная без головы – ПБГ
• У рыбы удалены жабры – БЖ
• Кожа отсутствует – б/к
• Плавников нет – б/п
• Шура удалена – б/ш
• В натуральной оболочке – н/о
• Свежемороженая тушка – с/м или св/м

Рыба оптом прайс-лист (виды кулинарной обработки):

• Слабосоленая рыба – с/с
• Малосоленая – м/с
• Сыровяленая – с/в
• Сырокопченая, с костями и кожей – с/к
• Пряный посол – п/п
• Вяленая – вял
• Варено-копченая продукция – в/к или к/в, а также к/вар.
• Полукопченый товар – п/к
• Холодное копчение – х/к
• Горячее копчение – г/к
• Натуральная с маслом – ндм
• Полуфабрикат – п/ф
• Сорта продукта:
• Высший – в/с
• Первый – 1с или 1/с
• Второй – 2с, а также 2/с

Икра зернистая (различие по цвету):

• Белуга или калуга – серая, светлая (000); просто серая (00); серая, темная (0).
• Осетр – серая, темная или коричневая (Б); серая, есть желтый оттенок, серая, светлая (А).
• Севрюгу не маркируют в зависимости от цветовой палитры.

Рыба опт Москва (виды):

• Тихоокеанская – т/о
• Дальневосточная – ДВ
• Лосось морской без нереста – серебрянка или серебро
• Сельдь олюторская – ОЛ.
• Палтус черный, синекорый – с/к
• Палтус белокорый – б/к

Виды камбалы:

• Звездчатая – ЗВ
• Желтоперая – ЖП
• Белобрюхая – ББР, ББ или б/бр, а также б/б

Доставка живой рыбы в магазины Истры, Дедовска, Красногорска, Одинцово, Волоколамска, Тушино, Нахабино, Зеленограда, Звенигорода в упаковке (виды тары):

• Вакуумная – в/у, а также т/у
• Банка жестяная – ж/б
• Емкость стеклянная – с/б, ст/б
• Пленка полиэтилен – пп
• Подложка – ПЛ
• Оптовые цены на рыбу в Москве – опт

Размер тушки (нормативами не регулируется, устанавливается по желанию производителя, параметр определяется по весу, а также по длине тушки):

• Маленький – S
• Средний – M
• Крупный – L

Служебные обозначения:

• Есть повреждения механического характера – МП
• Соответствует техническим условиям – ТУ
• Изготовлена по государственному стандарту – ГОСТ
• Стандарт организации-производителя – СТО
• Укушена морским зверем – УМЗ
• Нетто – чистый вес продукции без упаковки
• Рыбоконсервная фабрика – РКЗ
• Завод маринадный – МЗ или м/з
• Китовая база – КБ или к/б
• Завод коптильный – кп/з
• Рыбокомбинат – Р\к
• База тунцеловная – ТБ
• Судно рыболовное – РС
• Рыболовный морозильный большой траулер – БМРТ

         Подробнее о маркировке, упаковке и других особенностях продукции вам расскажут представители нашей компании. Заказ на доставку можно оформить по телефону или по email.

        Оптовая стоимость рыбы со склада в Истринском районе публикуется в прайсе на сайте.

Добавить комментарий