Оптовая продажа рыбы по Московской области и Истринскому району  - компания «РЫБНОЕ ИЗОБИЛИЕ»
+7 (925) 020-49-89
+7 (916) 164-44-40

+7 (925) 462-20-05
whatsapp+7 (925) 020-49-89
[email protected]

Заказ обратного звонка

В настоящее время наш рабочий день закончен. Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

Menu
  • О КОМПАНИИ
      • ВОПРОС/ОТВЕТ
  • ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
  • НАША ПРОДУКЦИЯ
      • СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННАЯ РЫБА
      • ОХЛАЖДЕННАЯ РЫБА
      • ЖИВАЯ РЫБА
      • МОРЕПРОДУКТЫ
      • СОЛЕНАЯ РЫБА
      • КОПЧЕНАЯ РЫБА
      • ВЯЛЕНАЯ РЫБА
      • ИКРА
      • РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
      • РЫБНЫЕ СТЕЙКИ ОПТОМ
      • ФИЛЕ РЫБЫ
  • ПРАЙС-ЛИСТЫ
      • ОПТОВИКАМ
      • Оптовые цены на РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
      • Оптовые цены на РЫБНЫЕ СТЕЙКИ
      • Оптовые цены на СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННУЮ РЫБУ
      • Оптовые цены на МОРЕПРОДУКТЫ
      • Оптовые цены на РЫБНУЮ ИКРУ
      • Оптовые цены на ЖИВУЮ РЫБУ
      • Оптовые цены на ОХЛАЖДЕННУЮ РЫБУ
      • Оптовые цены на ВЯЛЕНУЮ РЫБУ
      • Оптовые цены на ФИЛЕ ИЗ РЫБЫ
      • Оптовые цены на СОЛЕНУЮ РЫБУ
      • Оптовые цены на КОПЧЁНУЮ РЫБУ
      • Скачать все прайсы в одном архиве
  • НОВЫЙ КОПТИЛЬНЫЙ ЦЕХ
  • ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
  • Главная ~
  • Полезные материалы ~
  • Почему каспийскую сельдь называют – селедка залом?

pri zakaze bolshe 100000 skidki

залом сельдь оптом  со склада в Истринском районе

              Семейство сельдевых относится к старейшим представителям рыб, обитающих на планете Земля. В него входит более 180 видов. Представители этого семейства водятся повсеместно от субантарктического пояса до Арктики. Сельдь считается самой популярной рыбой в России. Объем рынка в нашей стране именно этого продукта оценивается в значительную сумму около 500 млн. тонн ежегодно. Сотрудничая с нами, вы можете купить сельдь соленую в ведрах по оптовой цене в Истринском районе. Возможна доставка продукции в ваш магазин. Оптовые цены на сельдь в Московской области опубликованы в нашем прайсе.

        До ХХ в. в России всю рыбу этого семейства причисляли к голландской. Одна из причин такого названия в том, что именно жители Нидерландов изобрели рецепт засолки сельди, которая раньше считалась из-за горечи и неприятного запаха продуктом питания бедняков. После удаления жабер выяснилось, что селедка на самом деле очень даже вкусная и ароматная рыба.

        Конечно, у нас тоже ловили, засаливали и употребляли эту жительницу морей и рек. Об этом факте говорят находки археологов. Уже в XII в. На Руси соленой селедкой торговали в Великом Новгороде. Просто Голландия являлась самым крупным промысловым государством на рубеже XV-XVII веков. При этом в самой Голландии сельдь потреблялась в небольших объемах, а большие партии рыбы поставлялись в Россию.

                  В РФ водилось и до сих пор встречается несколько видов рыбы. Например:

  • Соловецкая селедка – жирные крупные тушки добываются в Белом море. Раньше ее подавали к царскому столу. Сегодня это соленое лакомство можно отведать в столовой Кремля или на Соловках, где сельдь подают в качестве фирменного блюда.
  • Тихоокеанская рыба – самые вкусные виды сельди: жупановская и олюторская, а также южно-сахалинская и охотская. Продукция жирная и с прекрасными вкусовыми качествами.

О лучших представителях семейства сельдевых

        Наш оптовый рыбный магазин в Подмосковье под уже очень хорошо знакомым многим закупщикам названием «РЫБНОЕ ИЗОБИЛИЕ» предлагает приобрести один из самых изысканных продуктов морей и рек – залом. Речь идет об астраханской сельди, так ее называют по месту вылова. На самом деле под этим названием подразумевают целый ряд разновидностей рыбы семейства сельдевых:

  • Alosa caspia – каспийская (пузанок);
  • Alosa kessleri – кесслеровская (черноспинка);
  • Alosa volgensis – волжская (иначе бешенка).

        Раньше залома употребляли исключительно для производства жира. С 1860 г. эту рыбу стали засаливать впрок по особой технологии, существенно отличающейся от заграничной. Посол проводился в специальных помещениях, которые назывались выходами.

                    Версий о происхождении названия этой рыбы несколько:

  • Всю сельдь, выловленную на Волге и в Каспии, которая была слишком крупной для стандартной калибровки и выходила за пределы специальной отметки на линейке, называли залом. Она сортировалась отдельно и продавалась дороже.
  • Рыбу назвали по прозвищу «заломных купцов» – богатых денежных людей, занимающихся продажей дорогостоящего лакомства.
  • По еще одной версии, сельдь получила такое прозвище из-за того, что не помещалась в бочку при засоле и ее хвост приходилось подгибать – заламывать.

       Эта рыба относится к проходным. Она обитает в Каспийском море и встречается на реке Волге. Залом – самая крупная сельдь Каспия. Она вырастает до 52 см и может весить в районе 2 кг. В отличие от других представителей семейства сельдевых Каспийского моря она отличается лучшими вкусовыми качествами и очень нежным мясом, содержащим до 20% жира. За прекрасные пищевые характеристики ее прозвали «царской рыбой».

        Продажа селедки оптом с доставкой в Истру, Дедовск, Красногорск, Нахабино, Снегири, Одинцово, Звенигород, Зеленоград, Волоколамск

       В наше время залом встречается в продаже крайне редко. Он долгие десятилетия был очень популярен у потребителей, но с уменьшением численности эта рыба поднялась в цене в 4-5 раз и стала малодоступной для населения.

М         ы предлагаем купить столь популярный деликатес со склада в Истринском районе. Стоимость доставки минимальной партии каспийской сельди от 25 000 руб. Узнать о цене на продукцию можно онлайн.

         Прайс-лист с ценами на доставку сельди по Московской области опубликован на нашем сайте.

каспийский залом  сельдь  для продажи по оптовой цене в Истринском районе

  • Оптовики живой рыбы в Московской области
  • Купить мясо краба оптом недорого
  • Способы заморозки рыбы и доставки замороженных морепродуктов и рыбы в Подмосковье
  • Компании занимающиеся продажей и доставкой живой рыбы в Подмосковье
  • Как выбрать качественную рыбу
  • Оптовая продажа речной рыбы в Москве
  • Рыба карп – полезные свойства
  • Живые раки по оптовой цене в Истре и Истринском районе
  • Цены на рыбу на мелкооптовых рыбных базах в Подмосковье
  • Как правильно выбирать хорошую красную икру?
  • Польза жирной рыбы
  • Молочная рыба, почему так называется?
  • Как правильно выбрать креветки
  • Оптовая продажа креветок с доставкой по Московской области
  • Соленая рыба оптом для розничной торговли на рынках и ярмарках Подмосковья
  • Где купить креветки в Истринском районе?
  • Продажа слабосоленой сельди в Московской области мелкими и средними оптовыми партиями
  • Купить лангустины недорого по оптовой цене с доставкой по Московской области
  • Где купить живую рыбу в Истринском районе?
  • Доставка свежемороженой рыбы по оптовым ценам в Московской области
0
  • Назад
  • Вперед

Добавить комментарий

Отправить
Отменить

Красная икра распродажа в магазине Рыбное Изобилие  Истринский район.

Мы работаем:
В будни с 9:00 до 18:00
В субботу с 10:00 до 15:00
В воскресенье выходной

prais

ip shushunoff

Раки живые купить оптом недорого

НАШИ УСЛУГИ

  • НАШ ОФИС
  • КОНТАКТЫ
  • ОТЗЫВЫ О НАШЕЙ РАБОТЕ
  • НОВОСТИ КОМПАНИИ

vkontakte

Последние отзывы

Александр Сергеевич О.
Мой отзыв – положительный. У вас лучшая оптовая база икры во всей Московской области и самые низкие оптовые цены на красную икру от производителя. Обращался перед новогодними праздниками и остался очень доволен как о...
17.01.2020, 15:16

ПУБЛИКАЦИИ

  • Полезные материалы

Copyright © 2016 | «РЫБНОЕ ИЗОБИЛИЕ»| 

Яндекс.Метрика
Go Top