Современные способы заготовки филе рыбы, в частности: минтая, позволяют длительное время хранить продукцию, которая при этом не теряет первоначальный запах и вкус. Для получения полуфабриката перерабатывающие предприятия опускают уже разделанное мясо рыбы без костей и внутренностей, а также хвоста в раствор с питьевой водой и пищевыми добавками. Затем продукт замораживают. После этого филе покрывают глазурью. Все эти манипуляции позволяют защитить продукт от потери влаги и вымерзания, а также от утраты ценных пищевых свойств.
Как проверить замороженное рыбное филе в глазури по качеству?
Добросовестные производители не делают корку льда толще самой рыбы. «Глазурное покрывало» на тушке не должно быть более 10% от общей массы продукта. При качественной заморозке без многочисленных размораживаний ледяная корка бывает ровной и не толще 2 мм. При этом не должно быть глазури внутри рыбы. Не покупайте филе минтая, если по углам упаковки есть скопление снега или ледяная корка. Скорее всего, полуфабрикат замораживали неоднократно. Приобретайте рыбу у проверенных поставщиков, где вам не продадут некачественный товар.
Филе минтая, цена за 1 кг
Вы можете приобрести в нашей компании полуфабрикат с необходимыми документами, подтверждающими его качество. На филе минтая оптовая стоимость в Москве опубликована в нашем прайсе.
На все вопросы покупателей наши представители всегда готовы ответить по телефону.
- Филе МИНТАЯ кубики купить с доставкой мелким оптом в Москве
- Филе САЙДЫ купить в Москве
- МЯСО СЁМГИ купить по оптовой цене в Москве
- Где купить дешево филе пикши мелким оптом в Подмосковье
- Филе МОРСКОГО ОКУНЯ купить оптом с доставкой
- Купить филе трески без кожи в Московской области оптом
- Филе ТРЕСКИ блочное купить в Подмосковье.
- ФИЛЕ КАМБАЛЫ купить по оптовой цене со склада в Московской области
- ФИЛЕ КЕТЫ купить на рыбной базе мелким оптом в Московской области
- ФАРШ ЛОСОСЯ купить с доставкой по оптовой цене
- Филе ХЕКА купить по низкой оптовой цене.
- Филе ТРЕСКИ спинка – купить по оптовым ценам с доставкой.
- Филе МИНТАЯ в брикетах купить по оптовой цене с доставкой
- Филе ФОРЕЛИ купить в Москве недорого оптом.
- ФИЛЕ КАЛЬМАРА купить со склада в Подмосковье
- МОРСКОЙ ЯЗЫК филе оптовая цена в Москве
- Где купить филе МИНТАЯ оптом штучной заморозки в Московской области
- ФАРШ МИНТАЯ купить по оптовой цене
- Купить ФИЛЕ СУДАКА оптом
- Филе ТИЛАПИИ купить оптом