Особенно хороши стейки масляной рыбы, завернутые в фольгу и запеченные в духовке или приготовленные на гриле. По вкусу ее мясо похоже на мясо рыбы-меч, но всё же жирнее, или на мясо откормленного палтуса. Предварительно масляную рыбу выдерживают в маринаде на основе яблочного или лимонного уксуса, а также гранатового сока. Лучший способ приготовления этой рыбы – на открытом огне. Это позволяет удалить излишки масла из мяса.

Как приобрести продукцию

       Мы предлагаем стейки рыбы купить в Истре, Дедовске, Красногорске, Одинцово, Волоколамске, Тушино, Митино, Нахабино, Зеленограде, Звенигороде. Реализуемая нами продукция поставляется мелкими и средними оптовыми партиями. Есть возможность доставки. Отпускаются рыбные стейки по низкой цене. Постоянные покупатели могут рассчитывать на дополнительную скидку.

Особенности продукта

       Рыбу масляную иначе называют эксоларом, ойлфиш или макрелью. Она обитает в теплых океанических водах вдали от побережья. Костей в мясе этой рыбы мало, а жиров может быть много – до 22%. Калорийность продукта (в 100 г) – 113 кКал. В мясе масляной рыбы содержится большое количество белка, ниацин, магний, кальций, фосфор, фтор и железо. Чаще всего в кулинарии ее используют для приготовления копченых деликатесов и балыка.

        Оптовая цена на стейки из рыбы масляной публикуется на сайте в прайсе.