Известный персонаж «По щучьему велению» – щука – любима не только маленькими читателями, но и взрослыми, которые считают эту рыбу изысканным деликатесом. Её относят к диетическим продуктам из-за низкого содержания жира и высокого уровня белка. Рыба-хищница обитает в пресных участках Азовского и Балтийского морей, водоёмах Канады, Ирландии, США. Доступная цена на охлажденную щуку в Истре, Дедовске, Зеленограде, Красногорске, Волоколамске, Одинцово позволит расширить ассортимент торгового комплекса и украсить меню ресторана деликатесными блюдами.

Щука на кухне

       Способов приготовления щуки множество. Её тушат и жарят, выпекают в пирогах, отваривают на уху. Из мяса щуки готовят рагу и паштет. Промысловое значение имеют рыбы, достигающие в длину 60-70 см. В среднем она вырастает до 120 см и набирает вес до 35 кг. Встречаются и более крупные экземпляры, но это скорее исключение, чем правило.

Пищевые и вкусовые качества

       Оптовая рыбная база в Истринском районе предлагает столь изысканную продукцию, насыщенную витаминами и микроэлементами, всем желающим. Мясо щуки вполне может подойти как диетический продукт. В его составе около 18,4% белков и 1,1% жиров. В 100 граммах продукта 84 кКал. Рыба имеет мясо нежной консистенции, немного суховатое и постное. Считается, чем большего размера особь, тем вкуснее. Тем не менее, крупные образцы более сухие. Чтобы рыба была сочней, её фаршируют салом и тушат с овощами.

        Узнать стоимость продажи этой рыбы можно прямо сейчас в режиме онлайн. Сравнить оптовые цены на доставку охлажденной щуки по Московской области с прайсом нашей компании несложно. Документ опубликован на сайте. В нём содержится самая свежая информация.