Купить рыбу оптом несложно, но как разобраться с сокращениями, которые продавцы указывают в прайсах. Рассмотрим аббревиатуры, которые предлагают поставщики для описания характеристик продукции.

Варианты разделки рыбы:

  • У тушки нет головы – БГ или б/г
  • Неразделанная – НР или н/р
  • Потрошеная тушка, есть голова – ПСГ
  • Тушка потрошеная без головы – ПБГ
  • У рыбы удалены жабры – БЖ
  • Кожа отсутствует – б/к
  • Плавников нет – б/п
  • Шура удалена – б/ш
  • В натуральной оболочке – н/о
  • Свежемороженая тушка – с/м или св/м

Рыба оптом прайс-лист (виды кулинарной обработки):

  • Слабосоленая рыба – с/с
  • Малосоленая – м/с
  • Сыровяленая – с/в
  • Сырокопченая, с костями и кожей – с/к
  • Пряный посол – п/п
  • Вяленая – вял
  • Варено-копченая продукция – в/к или к/в, а также к/вар.
  • Полукопченый товар – п/к
  • Холодное копчение – х/к
  • Горячее копчение – г/к
  • Натуральная с маслом – ндм
  • Полуфабрикат – п/ф
  • Сорта продукта:
  • Высший – в/с
  • Первый – 1с или 1/с
  • Второй – 2с, а также 2/с

Икра зернистая (различие по цвету):

  • Белуга или калуга – серая, светлая (000); просто серая (00); серая, темная (0).
  • Осетр – серая, темная или коричневая (Б); серая, есть желтый оттенок, серая, светлая (А).
  • Севрюгу не маркируют в зависимости от цветовой палитры.

Рыба опт Москва (виды):

  • Тихоокеанская – т/о
  • Дальневосточная – ДВ
  • Лосось морской без нереста – серебрянка или серебро
  • Сельдь олюторская – ОЛ.
  • Палтус черный, синекорый – с/к
  • Палтус белокорый – б/к

Виды камбалы:

  • Звездчатая – ЗВ
  • Желтоперая – ЖП
  • Белобрюхая – ББР, ББ или б/бр, а также б/б

Доставка живой рыбы в магазины Истры, Дедовска, Красногорска, Одинцово, Волоколамска, Тушино, Нахабино, Зеленограда, Звенигорода в упаковке (виды тары):

  • Вакуумная – в/у, а также т/у
  • Банка жестяная – ж/б
  • Емкость стеклянная – с/б, ст/б
  • Пленка полиэтилен – пп
  • Подложка – ПЛ
  • Оптовые цены на рыбу в Москве – опт

Размер тушки (нормативами не регулируется, устанавливается по желанию производителя, параметр определяется по весу, а также по длине тушки):

  • Маленький – S
  • Средний – M
  • Крупный – L

Служебные обозначения:

  • Есть повреждения механического характера – МП
  • Соответствует техническим условиям – ТУ
  • Изготовлена по государственному стандарту – ГОСТ
  • Стандарт организации-производителя – СТО
  • Укушена морским зверем – УМЗ
  • Нетто – чистый вес продукции без упаковки
  • Рыбоконсервная фабрика – РКЗ
  • Завод маринадный – МЗ или м/з
  • Китовая база – КБ или к/б
  • Завод коптильный – кп/з
  • Рыбокомбинат – Р\к
  • База тунцеловная – ТБ
  • Судно рыболовное – РС
  • Рыболовный морозильный большой траулер – БМРТ

         Подробнее о маркировке, упаковке и других особенностях продукции вам расскажут представители нашей компании. Заказ на доставку можно оформить по телефону или по email.

        Оптовая стоимость рыбы со склада в Истринском районе публикуется в прайсе на сайте.