Такая очень вкусная рыба со сладковатым и нежным мясом как угорь находит почитателей во многих странах. Из нее готовят множество пикантных блюд – роллы, салаты, закуски, вторые и первые блюда. Угорь водится в пресной воде. Осуществляемая нами продажа рыбы холодного копчения с доставкой по Московской области позволит пополнить прилавки очень полезным продуктом. Мясо угря – источник питательного белка и жира, а также йода, железа, фосфора и витаминов: D, A, E и B. Включение этого деликатесного продукта в рацион позволяет улучшить зрение и работу щитовидной железы.

Особенности приготовления продукта

        Угорь относится к высококалорийным продуктам питания, поэтому его добавляют в пищу умеренными порциями. На 100 г мяса угря хк приходится 326 кал – 17,9 г белка и 28,6 г жиров. Пищевые характеристики этой рыбы могут меняться в зависимости от возраста, места вылова и особенностей пищевой обработки. Угря холодного копчения готовят в специальных коптильнях. Предварительно рыбу чистят, моют и помещают в соленую воду на несколько минут. Затем натирают солью и специями, а затем оставляют на пару дней в холодном месте. Потом просушивают и загружают в коптильню, где обрабатывают холодным дымом.

Покупка угря

         Компанией «РЫБНОЕ ИЗОБИЛИЕ» заказы принимаются по телефону или по электронной почте. Оптовые цены на морепродукты в Истринском районе публикуются в наших прайсах. Их можно найти и скачать на сайте.

        Для постоянных покупателей оптовая стоимость угря холодного копчения может быть уменьшена на величину накопительной скидки.