По вкусу мясо раков напоминает креветки, только оно нежнее. Окраска раков зависит от состава воды и места обитания – иссини-коричневая, коричнево-зеленая, зеленовато-бурая. Эти беспозвоночные животные встречаются в прудах, озерах, реках и ручьях, предпочитая донные укрытия и песчаный или глинистый грунт. Вкус мяса продукта зависит от времени вылова. Лучшие гастрономические свойства эти животные демонстрируют с мая по октябрь. Цены на живых раков с доставкой опубликованы в нашем прайсе.

Кулинарные особенности


        Чаще всего раков подают целиком к пиву, а также используют для приготовления рыбных супов и салатов. Их можно потушить в молоке, обжарить на масле, запечь в духовке. Хорошо сочетаются раки с мускатным орехом, тимьяном, сельдереем и лимоном. Калорийность продукта невысока – всего 77 ккал на 100 граммов. Если вы ищете место, где купить раков оптом в Истринском районе, мы предлагаем свои услуги продажи и доставки товара покупателям Московской области.

Полезные свойства

        Поставщики раков оптом не всегда об этом говорят, но известно, что в составе мяса раков содержатся элементы, которые очень необходимы человеку для здоровья – железо, фосфор, калий, кальций и витамины А, Д, Е, К. Регулярное потребление этого продукта полезно для профилактики сердечно-сосудистых и нервных болезней, а ещё при нарушениях работы системы кровообращения.

       Доставка раков оптом осуществляется нами по согласованному с клиентом графику. Вы можете заказать нужный вам товар в любой рабочий день. А также возможен самовывоз продукции с нашего склада в селе Новопетровское.

Виды раков и сорта

        Средний размер особей небольшой. Самки речных животных вырастают до 12 см в длину, а самцы могут достигать 16 см. Эксперты различают несколько видов раков:

  • Широкопалый (европейский) – занесен в Красную книгу, обитал в водоемах Европы, но полностью был уничтожен во время эпидемии чумы. Размер: до 20 см.
  • Узкопалый – обитает в водоемах Европы. Размер: от 16 до 18 см, реже до 25 см. Отличительная особенность – светло-коричневая или светло-песочная окраска и сильно вытянутые клешни. Впервые появился в Черном и Каспийском морях, но во время эпидемии чумы был завезен в водоемы Центральной Европы.
  • Пятнистый – внешне походит на широкопалого, но в отличие от последнего имеет клешню с белым пятном. Размер: 6-9 см, реже до 18 см. Не боится чумы. Был завезен из стран Нового Света. Водится в Европе, Северной Америке, Греции, РФ, Финляндии.

       Цена оптовая раков позволяет приобретать у нас продукцию по сниженной стоимости, благодаря чему после покупки у реализаторов имеется возможность для осуществления своей накрутки. Чтобы раки живые купить оптом недорого, свяжитесь с нашими специалистами.

       Есть вопросы? Звоните: 8 (925) 02-04-989, 8 (925) 46-22-005. Скачать прайс-лист с оптовыми ценами на живых раков можно прямо сейчас на нашем сайте.