Красная икра добывается из различных пород рыб семейства лососевых – тайменя, форели, горбуши, нерки, кижуча, кеты, семги и т. д. Продукт относится к деликатесам и ценится за отличные вкусовые, а также пищевые качества. Мы предлагаем купить красную икру в Москве оптом недорого по индивидуальному заказу.
Как выбрать продукцию?
Перед тем, как купить икру оптом в Москве от производителя или поставщика, следует обращать внимание на качество, стоимость товара и его особенности. Для стандартизации продукции используют следующие ТУ и ГОСТы: 18173-1982; 18173-2004 (для деликатеса в банках); 31794-2012 (зернистая); 53957-2010 (зернистая, пастеризованная). Икра разных пород рыб отличается по вкусу и по внешнему виду – размер, множество пигментных оттенков от оранжевого светлого тона до кирпично-красного или розового. В чем различия продукции? Поговорим об этом более подробно.
Икра кижуча и нерки. Отличается от других видов икры пикантным вкусом. В первой различия обусловлены высокой концентрацией йода и витамина D. Во второй – высоким содержанием витамина В3.
Примечание. Если вы видите в магазине икру рыбы семейства лососевых чистого красного цвета – это подделка, имитированный или окрашенный продукт. Если на банке написано, что лакомство лососевое, но без указания вида рыбы, из которой оно получено – это некачественный товар. Если в составе деликатеса не указано наличие консервантов, такая икра пастеризованная. При ее приготовлении банки стерилизуют паром при t +60º С.
Пастеризованная продукция полезней, но по вкусовым качествам уступает той, которая содержит консерванты.
- Купить живую рыбу для зарыбления
- Молочная рыба, почему так называется?
- Способы заморозки рыбы и доставки замороженных морепродуктов и рыбы в Подмосковье
- Оптовая продажа свежей речной рыбы по Московской области
- Доставка свежего охлажденного лосося по оптовой цене в Подмосковье
- Как правильно выбрать креветки
- Живые раки по оптовой цене в Истре и Истринском районе
- Где в Истринском районе купить свежезамороженную рыбу для розничной торговли?
- Оптовая продажа креветок с доставкой по Московской области
- Польза жирной рыбы
- Где купить мелким оптом вяленую рыбу в Подмосковье?
- Оптовики живой рыбы в Московской области
- Где купить креветки оптом с доставкой по Московской области
- Цены на рыбу на мелкооптовых рыбных базах в Подмосковье
- Как выбрать качественную рыбу
- Доставка охлажденной рыбы со склада в Истринском районе для розничной торговли в магазине
- Доставка охлажденной рыбы по Подмосковью
- Оптовая продажа морской рыбы со склада в Истринском районе
- Оптовая продажа замороженной рыбы и морепродуктов с доставкой по Московской области
- Икра какой красной рыбы вкуснее?