Эти небольшие представители ракообразных считаются эталоном здоровой пищи. В них большое количество необходимых для человека веществ – кальций, йод и фосфор, а также немало кислот омега-3. Невысокая калорийность (87 ккал) при солидном содержании белка делает столь вкусный деликатес еще более привлекательным в глазах потребителей. Оптовая продажа креветок в Москве и Московской области – отличный повод порадовать себя и покупателей торговой точки по-настоящему здоровой питательной пищей!

Особенности выбора

       В свежем виде креветки хранятся очень недолго, поэтому при вылове их сразу же варят и замораживают, а затем уже организуют доставку на завод, по складам и магазинам. Наша оптовая база морепродуктов в Подмосковье под названием «РЫБНОЕ ИЗОБИЛИЕ» предлагает продукцию с возможностью поставки по любым торговым точкам МО.

       При выборе креветок в первую очередь обращают внимание на хвосты особей. Если они загнуты, значит, ракообразные животные сразу после вылова были термически обработаны. Тревожный знак – прямой хвост. Это значит, что креветки долго лежали, дожидаясь варки, и могли испортиться. Другой повод не покупать продукт – черная голова тушки, мягкий панцирь или неприятный запах. Хороший способ приобрести по-настоящему качественный продукт – купить креветки сухой заморозки оптом у проверенного поставщика с документами, подтверждающими качество товара.

Виды ракообразных

  • Морские – добываются тралами круглый год и обрабатываются сразу на борту судна. На береговую зону отгружаются уже готовыми в замороженном виде.
  • Пресноводные – выращиваются на специальных фермах. Для разведения используют пруды, где поддерживаются необходимые условия.

         А также различают тропические и северные креветки – по месту обитания в морях и океанах. Самыми вкусными гурманы считают особей, которые добываются в южных регионах. Там встречаются следующие знаменитые деликатесные продукты:

  • Тигровые креветки – бывают обычной окраски, зелеными и черными. Могут выращиваться в искусственных условиях. Размеры фермерских особей, как правило, отличаются гигантскими габаритами. А также они хорошо известны благодаря большому количеству мяса. Продукт содержит внушительное количество белка, но не может похвастать изысканными вкусовыми качествами.
  • Королевские креветки – не относятся к какому-то определенному виду. Это группа животных большого размера. Крупные габариты обеспечивают простоту и легкость обработки особей. Предлагаем приобрести креветки по оптовым ценам. Они выращиваются на фермах и отличаются сладковатым вкусом. К сожалению, в процессе выращивания иногда производителям приходится использовать антибиотики или генномодифицированные корма.

О холоднокровных креветках

         Если вы видите в магазине мелких ракообразных, которые отличаются от тропических собратьев по размеру, скорее всего, перед вами животные из северных морей. Они отличаются высоким содержанием полезных веществ и лучшими вкусовыми качествами.
Хотите купить креветки оптом дешево?

         Загляните в наш онлайн-магазин или к нам на склад в селе Новопетровском. Мы предлагаем купить креветки королевские недорого и другие виды морепродуктов по вполне доступным ценам.

Калибровка

         Еще на этапе производства свежая креветка проходит сортировку по размерному ряду. Атлантические особи калибруются по форматам (штук на кг): 50/70, есть 60/80, встречаются крупные 70/90 и 90/120, даже 120+. Чем меньше размерный ряд, тем крупнее креветки. Стоят они по-разному. К примеру, на креветки оптом в Москве цены, актуальные на сегодняшний день, можно посмотреть на нашем сайте.

        Примечание. При выборе креветок нужно обращать внимание на количество глазировки замороженной продукции. Нередко недобросовестные производители, чтобы увеличить вес товара, покрывают продукцию большими объемами льда, который традиционно используется лишь для защиты от порчи. В итоге при разморозке некачественной продукции в ней может оказаться слишком много воды. Более того, излишек льда увеличивает фактически размерный ряд деликатеса на 1 или несколько позиций. Конечно, это мошенничество, ведь средняя цена креветок зависит от калибровки.

           Не стоит приобретать продукции в следующих случаях:

  1. В упаковке большое количество льда.
  2. В пакете снег, на панцире креветок пятна – это говорит о том, что был нарушен температурный режим хранения продукции.

       Конечно, нужно также обращать внимание и на сроки годности товара, и на целостность упаковки, и на внешний вид ракообразных.

Выбираем покупку в магазине

        На прилавке может стоять не одна коробка креветок, купить которую может любой клиент, а несколько штук. Тогда встает вопрос о том, какая продукция лучше? Рассмотрим виды креветок и их отличия по способу приготовления и хранения:

  • Сырые после заморозки – содержат большую часть полезных веществ, которые были в продукте первоначально.
  • Отварные замороженные – уже прошли термическую обработку. Могут употребляться в пищу без приготовления сразу же после того, как растают.
  • Пресервы, консервы – прошли необходимую термическую обработку. Не требуют дополнительного приготовления. Могут содержать специи, соль и другие ингредиенты.

        Фасованные или развесные? Как правило, каждый покупатель подходящий ему вид продукции определяет индивидуально. По фасованным креветкам проще установить производителя, срок годности и правила приготовления. Зато развесные дают возможность визуально проверить качество продукта и оценить товар по запаху.

       Очищенные или неразделанные с панцирем? Первые проще готовить. А неразделанные легче проверить на качество по виду панциря. Он должен блестеть, не содержать пятен, не быть засохшим.

        Предлагаем купить креветки оптом дешево в Москве с доставкой из Подмосковья или самовывозом со склада в Истринском районе в компании «РЫБНОЕ ИЗОБИЛИЕ».  Прайс-лист с оптовыми ценами на морепродукты публикуется на нашем сайте.